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Stage professionnel
16 semaines d'immersion en hôtellerie pour construire vos compétences sur les 3 dimensions clés de l'option C : front office, étages et revenue.
L'essentiel
BTS MHR option C : le stage de 16 semaines se réalise dans hôtels indépendants et de chaîne, résidences et établissements de plein air, restaurants et brasseries, services réception, étages et revenue management. Missions confiées : check-in et check-out, gestion des réservations et du yield, coordination du service des étages, suivi de la qualité et des avis clients, participation à la gestion des coûts. Il compte directement dans l'évaluation, car les épreuves E5 et E6 s'appuient sur les situations professionnelles vécues en réception, en étages et en pilotage économique.
- 16 semaines
- de stage sur les deux annéesRéférentiel BTS MHR option C
- 1 800
- entreprises partenaires mobilisées pour les stagesRéseau Aurlom
Mis à jour le 24 août 2026·par l'équipe pédagogique Aurlom BTS+
Missions types
Réception & front office
Missions :
- • Assurer les check-in / check-out, l'encaissement et le night audit
- • Traiter les réclamations clients dans plusieurs langues
- • Gérer les surbookings, les délogements et les arrivées VIP
- • Suivre les indicateurs de satisfaction (NPS, GRI, TripAdvisor)
Livrables :
- • Fiches de situations professionnelles pour l'épreuve E6
- • Procédures d'accueil rédigées et améliorées
- • Rapport de stage avec analyse de l'expérience client
Service des étages & gouvernance
Missions :
- • Contrôler la qualité des chambres et des espaces communs
- • Gérer les stocks de linge, produits d'accueil et consommables
- • Coordonner avec la maintenance et la blanchisserie
- • Encadrer les équipes de femmes/valets de chambre
Livrables :
- • Fiche d'organisation d'un service d'étages
- • Plan de contrôle qualité
- • Analyse des coûts du département housekeeping
Revenue management & distribution
Missions :
- • Suivre les KPIs (RevPAR, ADR, TO, GOPPAR) au quotidien
- • Ajuster les tarifs sur le PMS, le channel manager et les OTA
- • Analyser le compset et la concurrence
- • Participer aux comités revenue hebdomadaires
Livrables :
- • Tableau de bord revenue management
- • Étude de cas pour l'épreuve E5
- • Note de recommandation tarifaire
Plan d'intégration recommandé
Semaine 1-3Découverte des services et des standards
- • Tourner sur les postes de réception, étages et conciergerie
- • Comprendre le PMS (Opera, Mews, Protel) et les standards de la marque
- • Observer les briefings et la coordination inter-services
→ Fiche de présentation de l'hôtel et de son organisation
Semaine 4-10Prise de poste opérationnelle
- • Tenir un shift complet de réception en autonomie
- • Encadrer un binôme en gouvernance d'étages
- • Participer aux décisions de pricing et d'allocation
→ Premières situations professionnelles documentées
Semaine 11-16Conduite de projet & autonomie
- • Piloter un projet transverse (qualité, satisfaction, e-réputation)
- • Préparer une note managériale ou un rapport de performance
- • Finaliser les dossiers d'épreuves E5 et E6
→ Rapport de stage + dossiers professionnels
Questions fréquentes
Le référentiel prévoit 16 semaines de stage, réparties sur les deux années de formation. Les périodes sont fixées par le calendrier pédagogique de la filière et peuvent être fractionnées selon l'organisation de la structure d'accueil.
Le stage s'effectue dans des hôtels indépendants et de chaîne, résidences et établissements de plein air, restaurants et brasseries, services réception, étages et revenue management. Le choix de la structure conditionne les missions accessibles : privilégiez un lieu où les missions clés de la filière sont réellement pratiquées (check-in et check-out).
Oui. L'accompagnement démarre dès l'admission : ateliers CV et lettre de motivation, préparation aux entretiens, mise en relation avec le réseau de 1 800 entreprises partenaires d'Aurlom, puis suivi par les équipes relations entreprises jusqu'à la signature de la convention.
Oui, directement : les épreuves E5 et E6 s'appuient sur les situations professionnelles vécues en réception, en étages et en pilotage économique. Un stage bien choisi, et documenté au fil des semaines, constitue donc un avantage réel le jour des épreuves.