Gouvernante d'étages
Dans un hôtel, la perfection des chambres a un nom : le tien.
- Salaire début
- 2 000 €
- Salaire confirmé
- 2 700 €
- Niveau d'études
- Bac à Bac+2
- Code ROME
- G1503
Le métier
La gouvernante d'étages (le métier est féminisé mais ouvert à tous) supervise la propreté et la présentation des chambres d'un hôtel : elle encadre les équipes de femmes et valets de chambre, organise le planning de nettoyage selon les arrivées et départs, contrôle chaque chambre au détail près (dans le luxe, l'inspection frôle l'obsession : un pli de rideau, une étiquette mal tournée), gère le linge et les produits d'accueil. C'est le premier poste d'encadrement de l'hébergement, accessible en quelques années depuis femme/valet de chambre ou directement après un BTS MHR. L'hôtellerie de luxe française - palaces parisiens, Côte d'Azur - en fait un métier d'excellence reconnu mondialement, avec des évolutions vers gouvernante générale puis direction de l'hébergement, en France comme à l'international.
Le quotidien
- 01Organiser le planning des équipes d'étages
- 02Contrôler chambres et parties communes au détail
- 03Gérer linge, produits et stocks
- 04Coordonner avec réception et maintenance
Les +
- - Premier poste de management de l'hébergement
- - Le luxe français : une référence mondiale exportable
- - Évolution vers gouvernante générale et direction
Les -
- - Contrôle sous pression les jours de gros départs
- - Debout et en mouvement toute la journée
- - Week-ends et fériés : l'hôtel ne ferme jamais
Voies d'accès
BTS MHR option hébergement en alternance, ou promotion interne depuis les étages. L'anglais est indispensable, chaque langue en plus ouvre l'international.
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Cuisinier
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