Ouverture année 2024
Le BTS Management en Hôtellerie-Restauration est un diplôme Bac+2 reconnu par l'Etat au niveau 5. L'objectif du BTS MHR est de former des managers capables d'organiser, diriger, contrôler, former et animer des équipes dans les différents domaines de l'Hôtellerie-Restauration.
Le BTS MHR est un diplôme national polyvalent. La première année est commune à tous les élèves, le choix de l'une des trois options ne se fait qu'en seconde année :
Qui dit Hôtellerie-Restauration, dit métier de services et contact avec le public. Il vous faudra donc avoir les qualités nécessaires pour bien accueillir vos clients : une bonne expression, le sens du contact, une bonne organisation et une grande adaptabilité au travail en équipe et aux changements rapides. La maîtrise de plusieurs langues est également un atout.
Le BTS Management en Hôtellerie-Restauration est accessible après un bac général, un bac technologique ou un bac professionnel. Cependant certains cursus seront plus à même d'intégrer cette formation.
Vous serez totalement à l'aise dans cette voie si vous avez choisi un :
Si vous avez choisi un baccalauréat général les spécialités suivantes seront les meilleures :
Pour les autres candidats, il est nécessaire de faire une classe de Mise à Niveau en Hôtellerie-Restauration (MANHR).
Le BTS MHR permet de se spécialiser après la première année en choisissant parmi les trois options proposées :
Conception et production de services en Hôtellerie-restauration
Mercatique des services en Hôtellerie-Restauration
Management de la production en Hôtellerie-Restauration
Pilotage de la production de services en Hôtellerie-Restauration
Projet d'entreprenariat en Hôtellerie-Restauration
Blocs de compétences générales :
Bloc facultatif
Première année horaire hebdomadaire
Seconde année horaire hebdomadaire
Communication et expression française
2 h
Anglais
2,5 h
Langue vivante 2
Entrepreneuriat et pilotage de l'entreprise hôtelière
7,5 h
6 h
Conduite du projet entrepreneurial
1 h
Management de l'entreprise hôtelière et mercatique des services
5,5 h
4 h
Sciences en Hôtellerie-Restauration
Ingénierie en Hôtellerie-Restauration
Sciences et technologie culinaire
3 h (TP)
Sciences et technologies des services en restauration
Sciences et technologies de services en hébergement
Total
32 h
23 h
Épreuves / Coef
Forme / Durée
Culture générale et expression / 2
Ponctuelle écrite / 4h
Langues vivantes étrangères :
Ponctuelle / 2 h écrit + 30 min oral
Management, pilotage et entrepreneuriat en Hôtellerie-Restauration :
Ponctuelle écrite / 3h
Ponctuelle orale / 1h
Ponctuelle écrite / 2h
Mercatique des services en Hôtellerie-Restauration / 3
Ponctuelle orale / 30 min (+1h)
Conception et production de services en Hôtellerie-Restauration dans l'option :
Ponctuelle / 2 h écrit + 6h pratique
Ponctuelle / 4 h écrit + 6 h pratique
Ponctuelle / 2 h écrit + 6 h pratique
Épreuve facultative :
Ponctuelle orale / 15 min (+15 min)
Cette expérience vous rendra plus attractif auprès de recruteurs, vous permettra de vous immerger dans l'ensemble des nombreux métiers de l'hôtellerie-restauration.
S'INSCRIRE EN ALTERNANCE CHEZ AURLOM
Le BTS Management en Hôtellerie-Restauration est ouvert aux baccalauréats généraux, technologiques et professionnels.
Pour vous inscrire au BTS MHR chez Aurlom vous avez 2 choix :
LA PROCÉDURE D'INSCRIPTION CHEZ AURLOM
Le BTS est un diplôme conçu pour une insertion professionnelle directe. Cependant, avec un très bon dossier ou une mention à l'examen, il est possible de poursuivre en licence professionnelle ou en école spécialisée hôtellerie-restauration au sein de formations telles que :
Selon votre option vous pouvez exercer différents postes au sein de nombreuses entreprises et ensuite, avec de l'expérience de nouveaux emplois s'offrent à vous :
Puis avec de l'expérience :
Puis avec de l'expérience
Après quelques années d'expérience :