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BTS Diététique

Modifié le 27/04/2023

Ouverture année 2024

Sommaire

Le BTS Diététique est une formation Bac +2 accessible après le Bac qui forme des professionnels de la santé spécialisés en nutrition et alimentation. Le titulaire du BTS Diététique assure la qualité des aliments et des préparations, l'équilibre nutritionnel, l'établissement de régimes sur prescription médicale dans le respect des règles d'hygiène. Il est un expert en matière d'alimentation et d'équilibre nutritionnel en santé. 

A qui s'adresse le BTS Diététique ?

Si vous souhaitez suivre ce cursus, vous devez avoir bien évidemment un intérêt pour la nutrition, les techniques culinaires et la santé des personnes. Vous devez également être à l'écoute des autres car ce métier est très orienté vers le relationnel, faire preuve de diplomatie, de patience, de tact et bien sûr de rigueur. Enfin, vous devez avoir une certaine aisance avec la biologie. 

Les attendus ParcourSup

  • Être intéressé aux questions liées à l'alimentation, la nutrition, l'équilibre alimentaire, le conseil et les techniques culinaires, la prévention et le soin des maladies liées à l'alimentation ;
  • Disposer de compétences dans les disciplines scientifiques, principalement en sciences biologiques (physiologie humaine, microbiologie, biochimie, etc.) ;
  • Disposer des compétences relationnelles : écoute, communication permettant d'adapter son discours et sa posture à la situation et aux interlocuteurs ;
  • S'exprimer et communiquer correctement à l'écrit et à l'oral pour s'inscrire dans un travail en équipe et pour échanger avec des interlocuteurs internes et externes ;
  • Disposer de capacités d'organisation et d'autonomie. 

Le référentiel du BTS Diététique

Quel niveau pour entrer en BTS Diététique ?

Le BTS Diététique est accessible à tout titulaire d'un baccalauréat qu'il soit général, technologique ou professionnel.

Cependant les profils les plus adaptés pour préparer le BTS Diététique sont les titulaires du :

  • Baccalauréat Technologique STMG (Sciences et Technologies du Management et de la Gestion) ;
  • Baccalauréat Technologique ST2S (Sciences et Technologies de la Santé et du Social) ;
  • Baccalauréat Technologique STL (sciences et technologies de laboratoire) spécialités biotechnologies ou sciences physiques et chimiques en laboratoire. 

Si vous avez choisi la voie générale, les spécialités les plus adaptées sont : 

  • SVT (sciences et vie de la terre) ;
  • Mathématiques ;
  • Physique-chimie. 

Programme et matières en BTS Diététique

Les blocs de compétences du BTS Diététique

  • Economie et gestion appliquées aux activités relevant de la compétence du diététicien ;
  • Maîtrise des secteurs et des activités professionnelles du diététicien ;
  • Proposition d'une alimentation adaptée à une situation donnée ;
  • Mise en œuvre d'activités technologiques d'alimentation ;
  • Bases scientifiques de la diététique ;
  • Bases physiopathologiques de la diététique. 

Matières

Horaires Année 1

Horaires Année 2

Culture générale et expression

1 h

2 h

Biochimie - Physiologie

9 h

4 h

Nutrition et alimentation

8 h

3 h

Bases physiopathologiques de la diététique

-

5 h

Diététique thérapeutique

-

8 h

Activités technologiques d'alimentation

4 h

4 h

Économie et gestion

6 h

5 h

Environnement professionnel

4 h

1 h

Langue vivante étrangère: anglais

1 h

1 h

TOTAL

33 h

33 h

L'examen final du BTS Diététique 

Épreuves / Coef

Forme / Durée

Biochimie - physiologie / 2

Ponctuelle écrite / 3h

Aliments et nutrition / 2

Ponctuelle écrite / 4h

Bases physiopathologiques de la diététique / 3

Ponctuelle écrite / 4h

Economie - gestion / 2

Ponctuelle écrite / 3h

Présentation et soutenance de mémoire / 3

Ponctuelle orale / 1h

Etude de cas / 2.5

Ponctuelle écrite / 3h30

Mise en œuvre d'activités technologiques d'alimentation / 2.5

Ponctuelle pratique / 3h

Langue vivante étrangère : anglais / 1

Ponctuelle orale / 30 mn (15 mn de préparation)

Le BTS Diététique en alternance

Les plus d'une formation en alternance

  • Vos frais de scolarité sont pris en charge dans leur intégralité et votre entreprise vous verse un salaire mensuel ;
  • Vous mettez en pratique vos acquis théoriques et gagnez en expérience et en maturité professionnelle.

Cette expérience vous rendra plus attractif auprès de recruteurs, vous permettra de vous immerger dans l'ensemble des métiers de la diététiuqe, de l'alimentation et du bien-être. 

S'INSCRIRE EN ALTERNANCE CHEZ AURLOM

Le rythme de formation

  • 3 jours en entreprise / 2 jours à l'école ;
  • Cours de septembre à juillet.

S'inscrire au BTS Diététique

Le BTS Diététique est ouvert aux baccalauréats généraux, technologiques et professionnels.

Pour vous inscrire au BTS Diététique chez Aurlom :  

LA PROCÉDURE D'INSCRIPTION CHEZ AURLOM

Poursuivre ses études après un BTS Diététique

À la suite du BTS, il est possible de poursuivre ses études pour intégrer un cycle universitaire en biologie ou en agroalimentaire ou pour préparer une licence professionnelle dans le domaine de l'agroalimentaire telles que : 

  • Licence pro mention industries agroalimentaires : gestion, production et valorisation ;
  • Licence pro mention métiers de la santé : nutrition, alimentation.

Il est également envisageable de faire une classe préparatoire ATS ou d'intégrer en admission parallèle une école d'ingénieur en agronomie. Enfin, avec un très bon dossier vous pouvez vous tourner vers une licence générale de biologie à l'université. 

Entrer dans la vie professionnelle après un BTS Diététique ? 

Le titulaire du BTS Diététique peut travailler dans des secteurs très variés : dans le secteur de la santé (hôpitaux, crèches, établissements de cure), en restauration collective (restauration scolaire, restauration d'entreprise, de centre de vacances, de centre d'accueil pour personnes âgées), en structure de recherche, dans l'industrie agroalimentaire ou pharmaco-diététique, dans le secteur de la distribution de produits alimentaires et diététiques, dans les structures d'information et de formation, ou en cabinet libéral.

Vous pourrez exercer différents métiers tels que : 

  • Diététicien ;
  • Collaborateur de médecins, de gestionnaires, d'ingénieurs et de chercheurs ;
  • Contrôleur qualité ;
  • Agent de prévention des risques alimentaires ;
  • Formateur.