Economiste français, il est depuis 2008, directeur délégué d'HEC Paris et directeur de son programme Grande École.
Reçu 12e à l'ENS Cachan en 1995 (concours D2, économie-méthodes quantitatives-gestion), Éloïc Peyrache est reçu à l'agrégation d'économie-gestion en 1998.
Cinq ans plus tard, il obtient son doctorat en sciences économiques de l'École d'économie de Toulouse après avoir soutenu la thèse "Essais sur la théorie économique des signaux : applications aux marchés du travail et de la certification" à l'Université Toulouse 1.
Ses recherches s'intéressent à la théorie des contrats, l'économie industrielle et la politique de la concurrence. Il est membre de l'American Economic Association et de l'Econometric Society.
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