Danone, géant en repositionnement : au carrefour de la santé et de la responsabilité
Danone est le 6e groupe agroalimentaire mondial avec 27,6 Md EUR de CA en 2023 et environ 90 000 collaborateurs. Son immense écosystème opère sur trois métiers fondamentaux et complémentaires : les produits laitiers et végétaux, qui représentent la part la plus importante de son activité avec 54 % du chiffre d'affaires ; les eaux, un segment stratégique qui contribue à hauteur de 18 % au CA global ; enfin, la nutrition spécialisée, un pilier en pleine croissance qui pèse 28 %, incluant des domaines aussi sensibles que la nutrition infantile et la nutrition médicale. Cette structuration sectorielle lui permet de toucher un large éventail de consommateurs et de répondre à des besoins variés, des premières années de la vie jusqu'aux besoins spécifiques liés à la santé.
Le plan Renew Danone 2022-2024 : une stratégie de transformation audacieuse
Sous la direction éclairée d'Antoine de Saint-Affrique, CEO depuis 2021, le groupe a lancé le plan de recentrage stratégique nommé "Renew Danone 2022-2024". Ce plan ambitieux vise une optimisation profonde des opérations, en se concentrant sur les activités à plus forte valeur ajoutée et en s'adaptant aux nouvelles exigences du marché. Les axes majeurs de ce plan incluent :
- La cession ou la réduction des activités non-core : une rationalisation du portefeuille, touchant notamment les laits infantiles en Chine, pour permettre au groupe de concentrer ses ressources sur ses points forts.
- La simplification du portefeuille produits : une diminution du nombre de références (SKU) pour une meilleure gestion des stocks et une offre plus claire pour les consommateurs.
- L'investissement massif dans les segments premium et santé : des marques emblématiques telles que Nutricia, Aptamil et Actimel sont au cœur de cette stratégie, avec une ambition de leadership sur ces marchés porteurs.
Ce recentrage doit permettre à Danone d'atteindre des objectifs financiers clairs et mesurables : une croissance organique annuelle comprise entre +3 et +5 % et une marge opérationnelle supérieure à 13 % d'ici la fin de l'année 2025. Ces chiffres traduisent la volonté de Danone de concilier performance économique et impact positif.
Une stratégie RSE structurante et pionnière
L'engagement de Danone pour la Responsabilité Sociétale des Entreprises (RSE) n'est pas récent et s'inscrit dans son ADN. Danone est fière d'être la première entreprise agroalimentaire mondiale à avoir obtenu la certification B Corp en 2018, distinction qui témoigne de ses standards élevés en matière de performance sociale et environnementale, de transparence et de responsabilité. Cet engagement se concrétise à travers des objectifs ambitieux et des avancées notables. Par exemple, le groupe vise 100 % de packaging réutilisable, recyclable ou compostable d'ici 2025, un objectif déjà atteint à 84 % en 2023, ce qui démontre une progression constante et significative. Par ailleurs, Danone s'est fixé un objectif de neutralité carbone pour 2050, ayant déjà réduit ses émissions des scopes 1 et 2 de 30 % par rapport à 2015.
| Engagement | Objectif | État 2023 |
|---|---|---|
| Neutralité carbone | 2050 | -30 % scope 1+2 vs 2015 |
| Emballages circulaires | 2025 | 84 % |
| Agriculture régénérative | 2025 | 30 % du lait |
| Salaire décent monde | 2025 | 96 % |
Ces engagements illustrent une démarche globale en faveur de la durabilité, de l'approvisionnement responsable avec l'agriculture régénérative atteignant 30 % du lait en 2023, et du bien-être de ses collaborateurs, avec 96 % des employés bénéficiant d'un salaire décent à l'échelle mondiale en 2025.
La boussole Aurlom
L'exemple de Danone illustre parfaitement comment les grands groupes s'adaptent aux enjeux contemporains, entre performance économique et responsabilité sociétale. Pour un étudiant en BTS, c'est une étude de cas précieuse pour comprendre la complexité des stratégies d'entreprise et l'importance de la polyvalence des compétences. Ne sous-estimez jamais l'impact de l'actualité économique et sociale sur les entreprises que vous étudierez. Elle est le reflet des défis que vous, futurs professionnels, devrez relever.
- Veille sectorielle assidue : Pratiquez une veille régulière sur les secteurs qui vous intéressent pour saisir les évolutions, les innovations et les défis rencontrés par les entreprises. Cela sera un atout majeur pour vos dossiers professionnels et vos oraux.
- Maîtrise des concepts clés : Des notions comme la RSE, l'économie circulaire, la supply chain ou encore la finance responsable doivent être parfaitement intégrées. Elles sont transversales à de nombreux référentiels BTS.
- Développer une pensée critique : Ne vous contentez pas de m'assimiler les informations ; analysez-les, croisez-les et forgez votre propre opinion. Cela vous aidera à vous démarquer lors des épreuves de culture générale ou des entretiens.
- Préparer son dossier professionnel : Réfléchissez dès maintenant à la manière dont les stratégies de grandes entreprises peuvent inspirer vos propres projets ou les missions que vous réaliserez en stage. Mettez en lumière les liens entre la théorie et la pratique.
- Affûter ses compétences orales : La capacité à présenter et à argumenter clairement sur des sujets complexes est essentielle. Entraînez-vous à synthétiser des informations et à défendre un point de vue avec assurance et pertinence.
Filières BTS liées et points de vigilance
| Filière | Lien avec l'actualité | Enjeux | Notions clés |
|---|---|---|---|
| BTS MCO | Comprendre la stratégie de distribution omnicanale et l'expérience client dans le secteur agroalimentaire. | Adaptation aux nouveaux modes de consommation et de distribution (e-commerce, hors supermarchés). | Gestion de la relation client, marketing digital, e-commerce, stratégie commerciale. |
| BTS NDRC | Appliquer les techniques de négociation et de digitalisation de la relation client pour les produits Danone. | Négociation avec les distributeurs, développement des ventes en ligne et utilisation des outils CRM. | Négociation vente, prospection, fidélisation, marketing opérationnel, stratégie digitale. |
| BTS CG | Analyser les performances financières (CA, marge opérationnelle) et la gestion des budgets d'investissements. | Suivi des objectifs financiers du plan Renew, gestion des coûts et optimisation de la rentabilité. | Comptabilité générale, analyse financière, contrôle de gestion, fiscalité, reporting. |
| BTS SAM | Coordonner les actions de RSE et de communication interne/externe autour des engagements Danone. | Gestion de projets, communication interne et externe sur les objectifs RSE et la certification B Corp. | Gestion de projet, communication d'entreprise, management d'équipe, outils collaboratifs, RSE. |
| BTS BIOAC | Appréhender les enjeux de la production agroalimentaire, de la qualité et de la conformité réglementaire. | Maîtrise des process de fabrication, innovation produits (nutrition fonctionnelle), respect des normes sanitaires et environnementales. | Contrôle qualité, sécurité alimentaire, nutrition, développement durable, réglementation agroalimentaire. |
Repères
- 27,6 Md EUR : Chiffre d'affaires de Danone en 2023.
- 6e mondial : Position de Danone parmi les groupes agroalimentaires mondiaux.
- 90 000 collaborateurs : Effectif du groupe Danone.
- 54 % : Part des produits laitiers et végétaux dans le CA de Danone en 2023.
- 18 % : Part des eaux dans le CA de Danone en 2023.
- 28 % : Part de la nutrition spécialisée (infantile et médicale) dans le CA de Danone en 2023.
- 2021 : Année d'arrivée d'Antoine de Saint-Affrique comme CEO de Danone.
- +3 à +5 % : Objectif de croissance organique annuelle de Danone.
- >13 % : Marge opérationnelle visée par Danone d'ici 2025.
- 2018 : Année où Danone a obtenu la certification B Corp.
- 100 % : Objectif de packaging réutilisable, recyclable ou compostable d'ici 2025.
- 84 % : Taux de packaging réutilisable, recyclable ou compostable atteint par Danone en 2023.
- 2050 : Objectif de neutralité carbone pour Danone.
- -30 % : Réduction des émissions carbone des scopes 1 et 2 vs 2015 en 2023.
- 30 % : Part du lait provenant de l'agriculture régénérative en 2023.
- 96 % : Part des collaborateurs bénéficiant d'un salaire décent mondial en 2025.
