Dépaysement, multilinguisme, ouverture culturelle, carrière internationale… Les écoles hôtelières à l'étranger attirent de plus en plus de frenchies.
- A l'institut Glion, les Français représentent 17 % des effectifs alors que l'école n'accueille généralement pas plus de 10 % d'élèves par nationalité.
- Il est très simple de s'expatrier en Suisse. Les démarches administratives sont rapides.
- Les écoles helvètes plaisent beaucoup pour leur modèle pédagogique qui laisse une large place à la pratique.
- On recense en Suisse une quinzaine d'écoles remarquables. Leurs réputation n'est plus à faire, il s'agit par exemple de l'Ecole Hôtelière de Lausanne, régulièrement première de tous les classements, les Ecoles de Glion, des Roches, du Swiss Education Group (Swiss Hotel Management School, César Ritz College, HIM de Montreux…) qui accueillent des étudiants du monde entier.
- Un Bachelor revient à en moyenne 130 000 €, soit environ 40 000 € par an, restauration et hébergements compris dans la plupart des établissements.
- Profil des étudiants : étudiants de familles aisées ou étudiants qui acceptent le risque d'emprunter les sommes nécessaires à la formation.